สาระน่ารู้

ในยุคที่ผู้คนให้ความสำคัญกับสุขภาพและสิ่งแวดล้อมมากขึ้น อาหารออร์แกนิคได้กลายเป็นทางเลือกที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย แต่คุณรู้จักอาหารออร์แกนิคดีแค่ไหน? ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปทำความรู้จักกับอาหารออร์แกนิคอย่างละเอียด

ในโลกของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการควบคุมน้ำหนัก อาหารคีโตเจนิกได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อาหารประเภทนี้เน้นการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง โปรตีนปานกลาง และคาร์โบไฮเดรตต่ำ เพื่อนำร่างกายเข้าสู่ภาวะคีโตซิส

ในยุคที่ผู้คนให้ความสำคัญกับสุขภาพและสิ่งแวดล้อมมากขึ้น อาหารออร์แกนิคได้กลายเป็นทางเลือกที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย แต่คุณรู้จักอาหารออร์แกนิคดีแค่ไหน? ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปทำความรู้จักกับอาหารออร์แกนิคอย่างละเอียด

อาหารคีโต หรือที่เรียกเต็มๆ ว่า Ketogenic Diet เป็นรูปแบบการรับประทานอาหารที่เน้นการบริโภคไขมันสูง โปรตีนปานกลาง และคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก วัตถุประสงค์หลักของการรับประทานอาหารแบบคีโตคือการกระตุ้นให้ร่างกายเข้าสู่ภาวะ "คีโตซิส" (Ketosis)

ลูกเกดเป็นผลไม้แห้งที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน ด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยวและคุณค่าทางโภชนาการที่สูง ทำให้ลูกเกดกลายเป็นส่วนผสมยอดนิยมในอาหารและขนมหลากหลายชนิด นอกจากนี้ ลูกเกดยังถูกนำมาใช้เป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพอีกด้วย

แมคคาเดเมียเป็นถั่วที่มีชื่อเสียงระดับโลกด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และคุณค่าทางโภชนาการที่สูง ถั่วชนิดนี้มีต้นกำเนิดในประเทศออสเตรเลีย แต่ปัจจุบันมีการปลูกในหลายประเทศทั่วโลก รวมถึงประเทศไทย บทความนี้จะพาคุณไปทำความรู้จักกับ

ถั่ววอลนัท (Walnut) เป็นผลไม้แห้งที่ได้จากต้นวอลนัท (Juglans regia) ซึ่งเป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ในวงศ์ Juglandaceae มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียกลาง แต่ปัจจุบันมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก โดยเฉพาะในประเทศจีน สหรัฐอเมริกา อิหร่าน ตุรกี และเม็กซิโก

อัลมอนด์ ถั่วเปลือกแข็งที่หลายคนรู้จักกันดี ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย แต่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย การบริโภคอัลมอนด์เป็นประจำสามารถส่งผลดีต่อสุขภาพในหลายๆ ด้าน ไม่ว่าจะเป็นการบำรุงหัวใจ ควบคุมน้ำหนัก เสริมสร้างกระดูกและฟัน ตลอดจนช่วยชะลอวัยและป้องกันโรคต่างๆ

Brazil Nuts หรือที่รู้จักกันในชื่อไทย “ถั่วบราซิลนัท” เป็นหนึ่งในถั่วที่คนไทยเรายังไม่คุ้นเคย แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากมาย ถั่วชนิดนี้มีต้นกำเนิดจากป่าฝนอเมซอนในทวีปอเมริกาใต้ และได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก

ถั่วพีแคน (Pecan) เมล็ดเล็กๆ ที่อัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย เราคงเคยเห็นมันผสมอยู่ในกราโนล่าหรือขนมอบกรอบต่างๆ ถั่วชนิดนี้หากนำไปอบจะให้สัมผัสกรุบกรอบ เคี้ยวเพลิน ทานเล่นได้เรื่อยๆ มีรสชาติหวานมันและกลิ่นหอมเฉพาะตัว